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Queso Cremoso en Trozo

Es un queso fresco, de pasta blanda, cerrada algo elástica y cremosa; de sabor ligeramente ácido y aroma suave.

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Descripción

Es un queso fresco, de pasta blanda, cerrada algo elástica y cremosa; de sabor ligeramente ácido y aroma suave.

Es un producto fresco, elaborado con leche normalizada, acidificada por cultivos de bacterias lácticas específicas y coagulada por las enzimas del cuajo.

Presentación

El Queso Cremoso en trozo Rosalat, se comercializa envasado al vacío en bolsas de plástico coextrudadas.

Ingredientes

Leche entera, cuajo bovino, fermento láctico, cloruro de sodio, EST./FIR 509: cloruro de calcio.

Aptitud

El producto tiene un periodo de aptitud de 60 días.

Conservación

El producto debe ser mantenido a temperatura inferior a 8ºC, siendo el rango óptimo de almacenamiento de 2ºC a 8ºC.

Cantidad

Caja x 12 unidades

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