Semiduros
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Queso Barra Tybo
Es un queso de pasta semidura elástica, lisa no granulosa, sabor suave algo salado, de aroma característico poco acentuado.


Queso Holanda o Pategrás
Es un queso de pasta semidura estacionada, lisa y con ojos. De sabor y aroma picante.


Queso Provolone Parrillero (Provoleta)
Es un típico queso de pasta semiblanda, grana fina, de sabor bien desarrollado y fuerte aroma. Se puede utilizar para asar en la parrilla o para llevar a la mesa.


Queso Tybo Pizzero
Es un queso de pasta semidura elástica, lisa no granulosa, sabor suave algo salado, de aroma característico poco acentuado.