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Queso Sardo en Trozo

Es un típico queso de pasta dura, compacta, grana fina, de sabor bien desarrollado y fuerte aroma. Se puede utilizar para rallar o para llevar a la mesa.

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Descripción

Es un típico queso de pasta dura, compacta, grana fina, de sabor bien desarrollado y fuerte aroma.

Se puede utilizar para rallar o para llevar a la mesa.

Es el queso maduro que se obtiene por coagulación de la leche mediante la acción de las enzimas del cuajo, acidificado por cultivos de bacterias lácticas específicas. A menudo se combina con el queso romanito.

Presentación

El Queso Sardo en trozo Rosalat, se comercializa recubierto en pintura plástica bromatológicamente apta, e identificado con una etiqueta autoadhesiva.

Ingredientes

Leche parcialmente descremada, cuajo bovino, fermento láctico, EST/FIR. INS 509.

Aptitud

El producto tiene un periodo de aptitud de 120 días.

Conservación

El producto debe ser mantenido a temperatura inferior a 20 ºC, siendo el rango óptimo de almacenamiento de 12ºC a 18ºC.

Cantidad

Caja x 12 unidades

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